La presentadora de informativos de eitb Afrika Baeta y dos grandes chefs, premiados con estrellas michelín, Fernando Canales Etxanobe del restaurante Atelier Etxanobe y Daniel García del restaurante zortziko, colaborarón con el proyecto Ecoberri presentando los productos ecológicos que elaboramos con técnicas artesanales en Lapiko Catering usando los productos de KM0 de la marca Biozaki.
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Ecoberri
Ecoberri es un proyecto que hemos desarrollado junto a Gizartelur, y el centro tecnológico alimentario Leartiker cuyo propósito es transformar los excedentes de la huerta de Gordexola para la elaboración de nuevas conservas con ingredientes diferenciados. En el siguiente vídeo explicamos el proyecto.
Lapiko Catering agradece a todas aquellas personas que adquiristeis una ración del roscón solidario pese a las complicaciones de esta edición, contribuyendo a hacer más visibles aquellos otros problemas derivados del Covid-19.
Ibrahim, Shoun y Nekane participaron en la entrega del roscón y el chocolate en el Museo Vasco, con motivo de la XVII Edición del Roscón Solidario de Bilbao, el Martes día 5
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Africa Baeta – Proyecto Ecoberri
Nekane Narbaiza, gerenta de Lapiko Catering, presentó el pasado día 29 de Diciembre el proyecto Ecoberri a Africa Baeta, presentadora del Teleberri. Africa grabó un video apoyando el proyecto EcoBerri del que se siente plenamente satisfecha.
Asier Odriozola (Promotor de Gizartelur) y Nekane Narbaiza (Gerente de Lapiko Catering), explican en el último número de la revista diocesana Alkarren Barri el nuevo proyecto agrícola-hostelero Ecoberri con empresas de inserción de Cáritas Bizkaia. Entrevista completa aquí. Gizartelur nació gracias al acompañamiento de la Vicaría II de Cáritas Bizkaia y a un grupo de voluntariado […]
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XVII Edición del Roscón Solidario de Bilbao
Un año más Lapiko Catering participa en la realización del Roscón Solidario de Bilbao. En la madrugada del día 5 de Enero elaborará el chocolate para más de 2.000 personas, realizará la decoración del Roscón y se encargará de la logística para que a partir de las 10 de la mañana, las personas que han […]
Presentación del proyecto proyecto proyecto ECOBERRI, en el cual Lapiko Catering colabora transformando los excedentes de los productos agrícolas producidos por la empresa en proceso de calificación como empresa de inserción Biozaki.
En Octubre de 2019 se firmo el acuerdo de colaboración del Grupo Operativo formado por Gizartelur empresa agrícola de producción hortofrutícola ecológica, ubicada en Gordexola, en proceso de calificación como empresa de inserción, Leartiker centro tecnológico especializado en asesorar y acompañar a las empresas agroalimentarias de la CAPV en procesos de innovación y diversificación, con […]
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Proyecto Ekoberri
Escucha la entrevista que nos hicieron en el programa «Es Posible» de Radio popular. Donde pudimos hablar con Juanma Jubera, del proyecto Ekoberri y la transformación innovadora de conservas ecológicas.